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幹豆角回鍋肉
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地板好硬荀潳芝

自家晾曬的豆角（鮮嫩的豆角焯水晾乾即成）配上肉肉炒著吃，肉爛豆香，很有嚼勁的。我本人是不吃肥肉的，但老公愛吃，所以偶爾給他做一次。自從進入好豆，吸取了豆友的精華，得到老公誇獎的次數越來越多了哦。

時間:10-30分鐘
食材
五花肉 400g
幹豆角 150g
油 適量
鹽 適量
八角 適量
花椒 適量
乾紅辣椒 適量
醬油 適量
豆瓣醬 適量
蔥 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    幹豆角 泡水
  • 步驟 2/10
    大約兩個小時後 取出洗淨 切段
  • 步驟 3/10
    五花肉 洗淨
  • 步驟 4/10
    放水中煮至八成熟
  • 步驟 5/10
    涼涼 切成
  • 步驟 6/10
    鍋中放油 五花肉入鍋中 煎到出油
  • 步驟 7/10
    放入辣椒 八角 花椒 姜 蔥 豆瓣醬炸出香味
  • 步驟 8/10
    放入醬油 水翻炒
  • 步驟 9/10
    加入切好的豆角 鹽
  • 步驟 10/10
    豆角要多煮一會 爛爛的才好吃 出鍋
小貼士

因為有豆瓣醬 和醬油了 鹽放一點點就可了

釋出於 2020-03-18
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