四季豆炒回鍋肉
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四季豆性甘、淡、微溫，歸脾、胃經
化溼而不燥烈，健脾而不滯膩，為脾虛溼停常用之品
有調和臟腑、安養精神、益氣健脾、消暑化溼和利水消腫的功效
主治脾虛兼溼、食少便溏，溼濁下注、婦女帶下過多，還可用於暑溼傷中、吐瀉轉筋等症。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
準備食材。四季豆切絲，回鍋肉切片 -
步驟 2/7
倒入花生油，轉小火
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步驟 3/7
放入回鍋肉，小火慢煎，直至把肥肉中的豬肉都煎出來
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步驟 4/7
開大火，放入蔥薑蒜和小米辣爆香
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步驟 5/7
再放入一勺郫縣豆瓣
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步驟 6/7
待豆瓣醬炒均勻後，放入四季豆爆炒
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步驟 7/7
待四季豆變色後，就炒好了，可以裝盤了
小貼士
豆瓣醬本身就很鹹，我沒有再放鹽
釋出於 2024-07-16
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