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四季豆炒肉
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如焚goodness

四季豆炒肉，很簡單的家常菜。五花肉不油膩好下飯，四季豆煸香。

時間:10分鐘內
食材
四季豆 250g
五花肉 100g
油 適量
鹽 適量
蒜頭 適量
醬油 適量
蠔油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備材料：四季豆用手摺成段、五花肉切片狀。
  • 步驟 2/7
    鍋裡煮開水，把四季豆放進鍋裡水煮。
  • 步驟 3/7
    煮熟四季豆，撈起，備用。
  • 步驟 4/7
    放蒜末，爆香油，開始翻炒五花肉；
  • 步驟 5/7
    慢慢把五花肉炒至稍微焦黃色。
  • 步驟 6/7
    五花肉快熟時，放一點醬油，讓五花肉入味上色，機會放四季豆，繼續煸炒。
  • 步驟 7/7
    最好放鹽、蠔油，起鍋即可。
小貼士

四季豆一定要炒熟，為了安全起見，我們都是用水煮熟。

釋出於 2024-09-26
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