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四季豆炒肉
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含蓄

四季豆在中國北方叫豆角等，是餐桌上的常見蔬菜之一。無論單獨清炒，還是和肉類同燉，亦或是焯熟涼拌，都很符合人們的口味。

時間:10-30分鐘
食材
四季豆 500g
豬肉 100g
油 適量
鹽 適量
胡蘿蔔 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備食材
  • 步驟 2/8
    四季豆擇好 洗淨 切絲，胡蘿蔔洗淨 切絲，肉切片
  • 步驟 3/8
    鍋燒熱倒油 蔥爆香將肉放入煸炒
  • 步驟 4/8
    肉炒至發白 將四季豆放入煸炒
  • 步驟 5/8
    四季豆炒到發蔫將胡蘿蔔放入煸炒
  • 步驟 6/8
    放適量的料酒煸炒 放適量的醬油煸炒
  • 步驟 7/8
    放適量的水 快熟放適量的鹽煸炒
  • 步驟 8/8
    熟了盛盤
小貼士

四季豆一定炒熟否則有毒。

釋出於 2023-05-01
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