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四季豆炒肉末
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久醉繞心絃裔

四季豆是一種常見的家常菜，很受大家歡迎。做四季豆要注意的是一定要多煮一會兒，做熟，不然據說是有毒的，最好是提前焯水斷生再炒。我平時做菜比較懶，四季豆炒肉末，我最後都是加水多煮一下，四季豆很耐煮的，煮透了才好吃。

時間:10-30分鐘
食材
四季豆 500g
豬肉末 200g
油 適量
鹽 適量
糖 適量
蔥 適量
姜 適量
醬油 適量
蠔油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    四季豆洗淨切段
  • 步驟 2/8
    豬肉末加鹽、糖、醬油先醃製10分鐘入味
  • 步驟 3/8
    熱油爆香蔥薑末
  • 步驟 4/8
    倒入豬肉末翻炒均勻
  • 步驟 5/8
    倒入四季豆翻炒
  • 步驟 6/8
    加入適量鹽
  • 步驟 7/8
    加入蠔油
  • 步驟 8/8
    加水燉煮片刻，四季豆煮熟透即可。
小貼士

加水多煮一會兒，四季豆一定要熟透

釋出於 2024-05-15
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