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土豆四季豆炒肉末
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杆丫丫個呸的個

四季豆必須切絲！切絲！切絲！

重要的事情說三遍！

不知道為啥，這個組合特別好吃，連不愛吃土豆跟四季豆的人都願意吃得停不下來……

而且我感覺就這麼一個菜，如果分量弄對了，就已經可以當做一餐了～

土豆是碳水類，肉末是肉類，四季豆是蔬菜類～

很適合減重的妹紙嘛！

食材
四季豆 一把
土豆 一個
豬肉 少量
蒜頭 少許
食用油 少許
蒸魚豉油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    豬肉剁成肉末，用少許油 鹽 生粉醃一下備用。
  • 步驟 2/7
    蒜頭切小片。四季豆斜切成絲～
  • 步驟 3/7
    土豆切薄片，用清水沖洗下瀝乾備用。
  • 步驟 4/7
    鍋裡放油，爆香蒜片。
  • 步驟 5/7
    放肉末，順時針逆時針交替炒。變色後加入土豆。
  • 步驟 6/7
    接著放四季豆，翻炒，加蒸魚豉油，繼續翻炒，然後蓋蓋子悶一兩分鐘。
  • 步驟 7/7
    起鍋上碟。
小貼士

1 四季豆必須切絲，偷懶切成段的話，跟切絲的效果差太多了～

我本來是不愛吃四季豆的，因為過往的做法都是切成段的，沒想到換成切絲的會這麼好吃！太驚豔！

2 土豆片稍有點焦會更香～

3 土豆必須切圓薄片，四季豆必須要切絲，這樣組合起來口感才會更好～

釋出於 2018-10-13
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