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土豆炒肉
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Irony丶hyy

總有那麼一個瘦子說，土豆是很好的減肥食物，含有豐富的膳食纖維，有助促進胃腸蠕動，疏通腸道。對於肉乎乎的一族來說，什麼減肥作用都是忽悠人的，好吃才是真理，總覺得外面做的土豆絲都是爽脆的，我不喜歡，我喜歡土豆炒熟至粉糯，味道才是最好。

時間:10-30分鐘
食材
土豆 400g
瘦肉 200g
油 適量
鹽 適量
桂林辣椒醬 適量
蠔油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    土豆兩個。
  • 步驟 2/7
    去皮，切成條狀。
  • 步驟 3/7
    煮開水，把土豆倒進水裡煮。
  • 步驟 4/7
    土豆至9成熟、瘦肉切片。
  • 步驟 5/7
    油熱，先炒瘦肉。
  • 步驟 6/7
    瘦肉八成熟，倒入土豆，繼續翻炒，放鹽、蠔油、桂林辣椒醬。
  • 步驟 7/7
    起鍋，簡單的家常菜，土豆炒肉，微辣，土豆粉糯。
小貼士

先水煮土豆，是為了後面方便炒，這樣土豆也比較粉。

釋出於 2023-06-22
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