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辣椒土豆炒肉片
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帥呆scarcity

很喜歡吃土豆，夏天常常是辣椒土豆絲配飯，辣椒土豆炒肉片，很簡單的一道家常菜，做法方便簡單，10分鐘能搞定的一道下飯菜。

時間:10分鐘內
食材
土豆 200g
油 適量
鹽 適量
青紅椒 適量
豬肉片 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    土豆削皮後洗淨，辣椒處理去蒂和籽後洗淨
  • 步驟 2/11
    土豆切片後用清水沖洗去掉澱粉
  • 步驟 3/11
    辣椒切片
  • 步驟 4/11
    爆炒好的豬肉片
  • 步驟 5/11
    鍋內倒油
  • 步驟 6/11
    油溫升至7分熱，倒入土豆和垃圾翻炒
  • 步驟 7/11
    加入鹽翻炒均勻
  • 步驟 8/11
    倒入肉片後，加入適量的水
  • 步驟 9/11
    大火蓋上至土豆熟軟
  • 步驟 10/11
    加入雞精翻炒均勻熄火
  • 步驟 11/11
    裝盆
小貼士

烹製過程中清水適當多加一點，土豆含有澱粉，很快就會吸乾水分。

釋出於 2023-06-02
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