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青椒土豆炒肉絲
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書柳歐買嘎絲

加強版的青椒土豆絲，非常非常下飯。

時間:10-30分鐘
食材
土豆 2個
豬肉 70g
青椒 3個
澱粉 1湯匙
醬油 1/2茶匙
花椒粉 適量
食鹽 適量
蔥 2根
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備食材：土豆、豬肉、青椒、小蔥
  • 步驟 2/10
    土豆去皮切絲，放入清水中浸泡，去除多餘澱粉
  • 步驟 3/10
    豬肉切絲，放入醬油、花椒粉、澱粉抓勻。醃製5分鐘
  • 步驟 4/10
    泡好的土豆絲瀝乾水分
  • 步驟 5/10
    青椒斜切絲，蔥切段
  • 步驟 6/10
    鍋中油燒熱，放入肉絲過油，變色後盛出
  • 步驟 7/10
    放入青椒
  • 步驟 8/10
    倒入土豆絲，大火快炒至斷生
  • 步驟 9/10
    放入肉絲，加少許食鹽調味
  • 步驟 10/10
    放入蔥段，炒勻即可
小貼士

無

釋出於 2019-08-09
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