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青椒毛豆炒肉絲
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半窗疏影洋

最近出去玩了一星期，回來一看，好豆有了新面孔了。一開始還真有點不適應，看了兩天就好多了。現在手上好幾個菜譜都沒來得及傳呢，天氣又熱，能懶就懶了。

時間:10分鐘內
食材
肉 200g
毛豆 250g
青椒 4個
油 適量
鹽 適量
老抽 適量
蔥姜 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    毛豆剝殼，洗淨。
  • 步驟 2/8
    青椒、肉切絲。
  • 步驟 3/8
    蔥切段，薑切片。
  • 步驟 4/8
    鍋裡放底油，下蔥姜煸炒。
  • 步驟 5/8
    放入肉絲煸炒。
  • 步驟 6/8
    放入毛豆。加少許開水稍微煮一下。
  • 步驟 7/8
    放老抽上色。
  • 步驟 8/8
    下青椒煸炒。放鹽，收汁出鍋。
小貼士

佳寧心得：

1、毛豆最好要煮一下，幹炒不太容易熟。

釋出於 2024-05-26
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