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毛豆炒肉絲
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悉哀傷的月季

魚香味的毛豆肉絲，味道好極了

時間:10-30分鐘
食材
豬肉絲 536g
毛豆米 253g
玉米油 85g
魚香肉絲調料 適量
紅薯粉 少許
細香蔥 適量
料酒 適量
姜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    備料。毛豆米洗淨瀝水
  • 步驟 2/11
    肉絲加入少許紅薯粉拌勻。
  • 步驟 3/11
    再加入適量蔥姜料酒拌勻醃製一刻鐘以上。
  • 步驟 4/11
    將魚香肉絲調料粉倒入一隻碗中。
  • 步驟 5/11
    用約90g的清水將調料粉攪勻。
  • 步驟 6/11
    鍋中放油燒熱，當油剛剛有點小冒泡時下入肉絲。
  • 步驟 7/11
    快速劃散煸炒，約一分鐘左右肉絲變色倒入毛豆米。
  • 步驟 8/11
    煸勻翻炒約半分鐘。
  • 步驟 9/11
    將化好的調料倒入鍋中。
  • 步驟 10/11
    炒勻煸炒約兩分鐘後關火出鍋。
  • 步驟 11/11
    盛出開飯。
小貼士

無

釋出於 2023-03-31
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