毛豆炒肉絲怎麼做？
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肉切絲醃製10分鐘，毛豆焯水撈出備用。熱油下肉絲炒至變色，然後放入毛豆翻炒，最後放入鹽調味即可
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7瘦肉切成肉絲，加入生粉，蠔油，醋，油抓勻，醃製10分鐘。
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步驟 2/7鍋裡燒水，水開後加入少許油。
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步驟 3/7水開後倒入毛豆焯兩分鐘撈起。
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步驟 4/7鍋裡熱油，放入蒜末，小米辣爆香。
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步驟 5/7加入肉絲翻炒至變色。
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步驟 6/7加入毛豆快速翻炒。
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步驟 7/7最後加入醬油炒勻
小貼士
毛豆要一定要過水。
釋出於 2020-06-16
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