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茭白木耳炒肉絲怎麼做？
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京細菜譜

肉絲醃製入味，炒熟備用。熱油爆香姜、泡椒，放入茭白、木耳翻炒再放入調味料、青紅椒炒勻，最後放蔥即可

時間:10-30分鐘
食材
裡脊 100g
茭白 100g
木耳 50g
油 適量
鹽 適量
泡椒 適量
青椒 適量
紅椒 適量
小蔥 適量
生薑 適量
料灑 適量
香醋 適量
生抽 適量
蠔油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    豬肉、茭白、木耳、青紅椒、生薑、泡椒切絲
  • 步驟 2/7
    肉絲加料酒、薑絲、生抽拌勻
  • 步驟 3/7
    熱鍋下油下肉絲炒熟盛出來
  • 步驟 4/7
    鍋內留油放薑絲和泡椒炒出香味
  • 步驟 5/7
    下茭白絲、木耳絲翻炒
  • 步驟 6/7
    放鹽、青紅椒線、香醋、蠔油炒勻
  • 步驟 7/7
    出鍋前放小蔥段
小貼士

喜歡偏甜口感的人可適當加點白糖味道更好。

釋出於 2020-05-27
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