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茭白木耳炒肉片
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哈利波特

茭白又名高筍。因其含有豐富的纖維而廣受人們的喜愛。其實我一開始不是很喜歡吃這個的，不過老公喜歡，而且常常在我耳邊叨叨說這吃了好吃了好，現在我一碰到都會買一點。

時間:10分鐘內
食材
豬肉 100g
茭白 200g
油 適量
鹽 適量
姜 適量
蒜 適量
幹辣椒 適量
味精 適量
黑木耳 20g
青椒 50g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    幹木耳用熱水泡發
  • 步驟 2/9
    豬肉切片，加入鹽、料酒、豆瓣和適量澱粉拌勻
  • 步驟 3/9
    茭白、青椒切好備用
  • 步驟 4/9
    姜蒜切片、幹辣椒切絲
  • 步驟 5/9
    泡好的木耳洗淨，撕成小朵
  • 步驟 6/9
    鍋中加油，放入姜蒜片，加入肉片翻炒變色後，撈出備用
  • 步驟 7/9
    往油鍋中加入幹辣椒和姜蒜片煎香
  • 步驟 8/9
    加入木耳、茭白和青椒，加入少量水翻炒斷生
  • 步驟 9/9
    加入炒好的肉片，撒上鹽翻炒兩下出鍋
小貼士

木耳加入鍋中後要多翻炒，防止往外濺油

釋出於 2022-09-16
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