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青菜木耳炒豆腐怎麼做？
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京細菜譜

豆腐煎至兩面金黃備用，爆香姜蒜、黃豆醬，放入木耳、豆腐翻炒，加調味料、小青菜翻炒，最後勾芡炒勻即可

時間:10-30分鐘
食材
小青菜 1把
豆腐 500g
泡發的木耳 40g
油 適量
小蔥 適量
黃豆醬 1勺
糖 適量
醬油 適量
雞精 適量
水澱粉 適量
香油 適量
姜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    豆腐切薄片放入鍋中加油煎至兩面金黃
  • 步驟 2/7
    炒鍋倒油爆香蔥姜，放入黃豆醬炒香。
  • 步驟 3/7
    放入豆腐，木耳翻炒。
  • 步驟 4/7
    加入醬油，糖。
  • 步驟 5/7
    再加入小青菜翻炒至軟。
  • 步驟 6/7
    加少許雞精，最後淋入少許水澱粉
  • 步驟 7/7
    翻炒均勻關火。
小貼士

豆腐煎至最好用不粘鍋，不會碎爛。煎至時中小火即可。

釋出於 2020-04-20
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