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雜蔬肉絲怎麼做？
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京細菜譜

豬肉洗淨切絲醃製，木耳提前泡發，熱油炒至豬肉變色，下木耳、辣椒、芹菜炒熟調味即可

時間:10分鐘內
食材
豬肉 200g
幹木耳 38g
芹菜 120g
小米辣 適量
油 適量
鹽 適量
豆瓣醬 適量
幹澱粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    泡發的木耳去蒂，洗淨。
  • 步驟 2/6
    豬肉洗淨切絲，用適量豆瓣醬，幹澱粉抓勻，醃製片刻。
  • 步驟 3/6
    炒鍋燒熱後，倒入植物油燒熱
  • 步驟 4/6
    放入豬肉絲翻炒
  • 步驟 5/6
    肉絲炒變色後，放入木耳翻炒。隨後放入小米辣，芹菜，繼續翻炒。
  • 步驟 6/6
    食材都炒熟後，調入適量鹽調味即可。
小貼士

木耳需提前泡發，泡發後應洗淨瀝乾水分。

釋出於 2020-04-15
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