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毛豆炒雞蛋怎麼做？
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京細菜譜

雞蛋加澱粉調勻，煎熟盛出，毛豆焯水備用。熱油下毛豆翻炒一會，然後放入雞蛋、鹽炒勻即可

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 3個
毛豆 130g
油 適量
鹽 適量
澱粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    雞蛋打入碗內，加澱粉調勻
  • 步驟 2/5
    鍋內水燒沸，放入毛豆煮至八成熟出鍋
  • 步驟 3/5
    鍋內燒油，放入雞蛋液成型後出鍋
  • 步驟 4/5
    鍋內燒油，放入毛豆炒一分鐘
  • 步驟 5/5
    放入雞蛋、鹽炒勻
小貼士

毛豆一定要煮熟才能食用。

雞蛋液加澱粉炒出來的雞蛋更蓬鬆。

釋出於 2020-06-16
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