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木耳雞蛋怎麼做?
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京細菜譜

木耳泡發,雞蛋加鹽拌勻炒散備用,熱油下木耳翻炒,加調味料炒勻,最後放入雞蛋炒勻即可

時間:10分鐘內
食材
木耳 30g
雞蛋 2個
適量
適量
生抽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    雞蛋磕進碗裡,調入適量鹽,攪拌均勻;
  • 步驟 2/7
    炒鍋裡調入適量植物油燒熱,雞蛋倒入鍋裡,迅速炒散,關火起鍋;
  • 步驟 3/7
    炒鍋裡再次倒入適量植物油,不要燒熱,放入木耳迅速翻炒;
  • 步驟 4/7
    調入適量生抽,翻炒均勻;
  • 步驟 5/7
    放入雞蛋,一起翻炒;
  • 步驟 6/7
    調入適量鹽,翻炒均勻;
  • 步驟 7/7
    關火起鍋,撒蔥花。
小貼士

1、調料可根據個人口味調整;

2、木耳需提前泡發,並且要充分泡軟泡透;烹飪前,木耳需瀝乾水分;炒木耳,不要熱油;注意這三點,就不用擔心木耳炸鍋了;

釋出於 2020-04-29
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