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木耳雞蛋怎麼做？
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京細菜譜

木耳泡發，雞蛋加鹽拌勻炒散備用，熱油下木耳翻炒，加調味料炒勻，最後放入雞蛋炒勻即可

時間:10分鐘內
食材
木耳 30g
雞蛋 2個
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    雞蛋磕進碗裡，調入適量鹽，攪拌均勻；
  • 步驟 2/7
    炒鍋裡調入適量植物油燒熱，雞蛋倒入鍋裡，迅速炒散，關火起鍋；
  • 步驟 3/7
    炒鍋裡再次倒入適量植物油，不要燒熱，放入木耳迅速翻炒；
  • 步驟 4/7
    調入適量生抽，翻炒均勻；
  • 步驟 5/7
    放入雞蛋，一起翻炒；
  • 步驟 6/7
    調入適量鹽，翻炒均勻；
  • 步驟 7/7
    關火起鍋，撒蔥花。
小貼士

1、調料可根據個人口味調整；

2、木耳需提前泡發，並且要充分泡軟泡透；烹飪前，木耳需瀝乾水分；炒木耳，不要熱油；注意這三點，就不用擔心木耳炸鍋了；

釋出於 2020-04-29
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