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韭黃炒雞蛋怎麼做？
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京細菜譜

雞蛋打成蛋液，熱油炒散盛出備用，熱油下韭黃翻炒，然後放入辣椒、雞蛋炒勻，最後調味即可

時間:10分鐘內
食材
韭黃 1把
雞蛋 4個
柿子椒 1個
油 適量
鹽 適量
美極鮮 適量
白胡椒粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    雞蛋打散、紅甜椒切絲、韭黃掐掉腐爛的葉子，洗淨，切段。
  • 步驟 2/6
    油鍋燒的滾熱，倒入雞蛋液，滑炒散開，裝起備用。
  • 步驟 3/6
    餘油燒熱，放入韭黃，翻炒幾下
  • 步驟 4/6
    放入甜椒絲
  • 步驟 5/6
    放入炒好的雞蛋，翻炒均勻。
  • 步驟 6/6
    放鹽調味即可
小貼士

要炒出蓬鬆的雞蛋，需要把油燒的冒青煙，再倒入雞蛋液，快速的滑開。

釋出於 2020-04-22
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