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韭黃炒雞蛋
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Xerm-

韭黃炒雞蛋,或許是蔬菜中最有營養,最安全的佳餚

時間:10分鐘內
食材
韭黃 250g
雞蛋 三隻
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備韭黃和雞蛋。
  • 步驟 2/9
    韭黃摘洗乾淨，切段備用。
  • 步驟 3/9
    雞蛋加少許鹽和兩湯匙的清水充分打散。
  • 步驟 4/9
    熱鍋下油，倒入雞蛋先炒。
  • 步驟 5/9
    炒好的雞蛋盛起來備用。
  • 步驟 6/9
    鍋裡重新下油，倒下韭黃。
  • 步驟 7/9
    放鹽。
  • 步驟 8/9
    炒到韭黃斷生，倒入雞蛋。
  • 步驟 9/9
    把韭黃和雞蛋翻炒幾下即可。
小貼士

韭黃和韭菜一樣，比較易熟，所以不用炒太久，斷生即可。韭菜養肝韭黃健胃，春季養肝秋冬養胃。韭黃具有健胃、提神，保暖的功效，比較適合秋冬季食用。

釋出於 2020-02-03
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