韭黃炒雞蛋
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韭黃炒雞蛋是一道經典家常菜餚。鮮嫩適口，深受大家的歡迎。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/6
把雞蛋打入碗內，加上鹽攪勻。 -
步驟 2/6
韭黃擇好洗淨切成寸斷裝盤中待用。
-
步驟 3/6
鍋置火上加入色拉油。5成熱時倒入蛋液滑炒翻勻至9成熟盛出待用。
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步驟 4/6
鍋裡剩少許色拉油，8成熱時倒入韭黃煸炒並加入少許鹽翻勻。
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步驟 5/6
當韭黃炒至9成熟時再把炒製成形的雞蛋倒進鍋裡與韭黃攪勻至熟即可出鍋裝盤。
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步驟 6/6
瞧！熟了。
小貼士
1）注意雞蛋不要炒的太老，火不要太大。
2）韭黃在鍋內要快速的翻炒，以免炒老了發粘。
釋出於 2023-02-15
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