韭黃炒雞蛋 - 韭黃炒雞蛋的做法,韭黃炒雞蛋怎麼做好吃,韭黃炒雞蛋的家常做法 - 京細菜譜

韭黃炒雞蛋

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韭黃就是韭菜隔絕光線在黑暗中生長而成，營養價值雖不及韭菜，但也是營養較豐富的。個人認為，韭黃的口感比韭菜更好吃，如果你愛吃韭菜，那你一定會喜歡吃韭黃。韭黃炒雞蛋、韭黃炒肉絲都是非常常見的家常小炒，做法快捷簡單。今天就來做這道韭黃炒雞蛋，這是一道口味鹹鮮的營養蔬菜。

時間:10分鐘內

食材

韭黃 300克

雞蛋 2個

油適量

鹽適量

雞精少許

烹飪步驟

步驟 1/10

備齊食材：韭黃和雞蛋。
步驟 2/10

韭黃擇洗乾淨切成4釐米段、雞蛋攪成蛋液。
步驟 3/10

鍋中倒入植物油。
步驟 4/10

油燒至七成熱加入韭黃翻炒。
步驟 5/10

韭黃翻炒變軟，均勻倒入雞蛋液。
步驟 6/10

加入適量食鹽。
步驟 7/10

轉小火待雞蛋液慢慢定型。
步驟 8/10

雞蛋液定型後用鍋鏟翻炒。
步驟 9/10

翻炒均勻關火，調入少許雞精調味即可。
步驟 10/10

香噴噴鮮美的韭黃炒雞蛋就做好啦！

小貼士

雞蛋液要均勻粘在韭黃上才好吃。

釋出於 2022-12-06