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蛋幹韭菜炒薄脆怎麼做？
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京細菜譜

熱油爆香蒜下雞蛋幹翻炒至微黃，然後下洋蔥、調味料炒勻，再蝦仁韭菜、薄脆翻炒即可

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋幹 150g
韭菜 90g
薄脆 2片
油 適量
生抽 適量
鹽 適量
紫皮洋蔥 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    熱鍋凉油放入蒜碎爆香
  • 步驟 2/6
    然後倒入雞蛋乾片輕輕翻炒
  • 步驟 3/6
    直到蛋幹表面出現微黃色
  • 步驟 4/6
    下入洋蔥絲、生抽、鹽翻炒均勻
  • 步驟 5/6
    倒入韭菜段迅速翻炒均勻
  • 步驟 6/6
    最後倒入薄脆翻勻即可
小貼士

1：鹽的量不要多，生抽有鹹度。

2：倒入洋蔥後要快炒。

釋出於 2020-04-23
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