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南瓜蒸蛋怎麼做?
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京細菜譜

南瓜切個蓋子,挖去瓤,入鍋蒸10分鐘,雞蛋加鹽打散,加水拌勻倒入南瓜中,再蒸10分鐘即可

時間:10-30分鐘
食材
南瓜 1個
雞蛋 2個
適量
適量
清水 100g
蔥花 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    首先把南瓜切出一個小蓋子,挖出瓤
  • 步驟 2/6
    先將南瓜隔水蒸7到10分鐘左右。
  • 步驟 3/6
    雞蛋磕碗裡,放少許鹽打散
  • 步驟 4/6
    按照1:1的比例倒入清水和打散的蛋拌勻。
  • 步驟 5/6
    將雞蛋液倒入南瓜盅,隔水蒸10-12分鐘
  • 步驟 6/6
    最後灑上蔥花,淋上麻油和蒸魚豉油即可
小貼士

因為南瓜和雞蛋蒸熟時間不一樣,所以要先將南瓜隔水蒸一下

釋出於 2020-05-25
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