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豌豆炒肉丁怎麼做？
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京細菜譜

肉切丁醃製10分鐘，熱油下肉丁翻炒，然後放入豌豆炒熟，最後放入鹽調味即可

時間:10分鐘內
食材
豬裡脊 100g
豌豆 200g
油 適量
鹽 適量
大蒜 適量
花椒粉 適量
生抽 適量
料酒 適量
澱粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    將肉切成丁
  • 步驟 2/5
    放入料酒，生抽，澱粉，鹽，花椒粉，油拌勻，醃製10分鐘。
  • 步驟 3/5
    鍋中倒入油燒熱，放入醃好的肉丁炒至熟透。
  • 步驟 4/5
    放入豌豆煸炒。
  • 步驟 5/5
    待豌豆熟透後，再放入少量鹽，即可出鍋了。
小貼士

醃製肉丁時放入少量澱粉，炒出的肉丁滑嫩好吃。

釋出於 2020-05-12
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