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炒三丁怎麼做？
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京細菜譜

毛豆、胡蘿蔔焯水備用。熱油下胡蘿蔔、毛豆、杏鮑菇炒勻，然後倒入水煮一會，最後調味勾芡即可

時間:10-30分鐘
食材
胡蘿蔔 2個
杏鮑菇 150g
毛豆 200g
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
澱粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    胡蘿蔔和杏鮑菇分別洗淨，切丁。
  • 步驟 2/7
    沸水下入毛豆，待毛豆5分熟時，放入胡蘿蔔一起煮3分鐘出鍋
  • 步驟 3/7
    鍋內燒油，加熱後倒入胡蘿蔔和毛豆
  • 步驟 4/7
    倒入杏鮑菇炒勻
  • 步驟 5/7
    加半碗水煮一下
  • 步驟 6/7
    加鹽、雞精炒勻
  • 步驟 7/7
    水澱粉勾芡，即可
小貼士

毛豆和胡蘿蔔熟得要慢一些，最好是先煮一次。

釋出於 2020-06-16
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