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辣炒雞柳怎麼做？
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京細菜譜

雞胸肉切條醃製15分鐘，熱油下雞肉炒至變色盛出，然後放入彩椒、蔥頭炒勻，最後放入雞肉、調味料炒勻即可

時間:10-30分鐘
食材
彩椒 1個
蔥頭 1塊
雞胸肉 1塊
尖辣椒 2個
鹽 適量
生抽 適量
料酒 適量
澱粉 適量
雞精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    雞胸肉切條，加入鹽，生抽，料酒和澱粉，抓勻醃製十五分鐘。蔥薑蒜切沫，彩椒蔥頭切條，尖辣椒切絲
  • 步驟 2/5
    熱鍋熱油，放入雞肉炒到變色盛出。
  • 步驟 3/5
    餘油裡放入蔥薑蒜沫和辣椒絲炒出辣味。
  • 步驟 4/5
    放入彩椒蔥頭條翻炒均勻
  • 步驟 5/5
    放入雞肉翻炒均勻，加入鹽和生抽，雞精翻炒入味
小貼士

雞胸肉可以拍松再切條，醃製時更易入味。

釋出於 2020-06-04
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