jxcaipu logo
香芒蘆筍炒牛柳怎麼做？
8.8萬 熱度 113 收藏
京細菜譜

蘆筍焯水備用，熱油下牛柳炒至變色，然後下彩椒、蘆筍翻炒，再放入芒果、鹽炒勻，最後勾芡炒勻即可

時間:10分鐘內
食材
秘製牛排 150g
芒果 200g
蘆筍 2根
橄欖油 適量
鹽 適量
彩椒 適量
水澱粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    蘆筍洗淨切斷，彩椒洗淨切片，生粉加入清水融化待用，牛排切條，芒果去皮切塊
  • 步驟 2/6
    先把蘆筍用沸水焯燙變色後撈起
  • 步驟 3/6
    熱鍋倒入橄欖油，溫油下入牛柳翻炒至變色
  • 步驟 4/6
    加彩椒、蘆筍翻炒
  • 步驟 5/6
    加入芒果再加入鹽調味
  • 步驟 6/6
    加入水澱粉勾薄芡後熄火出鍋
小貼士

1.蘆筍焯水的時候要加入少許鹽，這樣能使得菜色保持不變。

2.芒果塊要切的大一點，不會變形。

3，整個烹飪過程都是用手顛鍋翻炒最佳。

釋出於 2020-04-22
326
相關菜譜
寫評論