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脆筍炒牛肉怎麼做？
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京細菜譜

熱油爆香蒜，下青紅椒炒至斷生，然後放入脆筍、調味料炒勻，最後放入牛肉炒勻即可

時間:10-30分鐘
食材
滷牛肉 150g
脆野筍 300g
油 適量
鹽 適量
糖 適量
生抽 適量
蠔油 適量
青椒 適量
紅椒 10g
大蒜 10g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    所有食材改刀處理備用。
  • 步驟 2/7
    起鍋，爆香大蒜。
  • 步驟 3/7
    下青紅椒炒至斷生。
  • 步驟 4/7
    脆筍下入鍋中翻炒。
  • 步驟 5/7
    調入基本味鹽，糖，少許生抽與蠔油提鮮。
  • 步驟 6/7
    滷牛肉入鍋翻炒。
  • 步驟 7/7
    大火翻炒均勻，即可出鍋。
小貼士

不喜辣者可不加辣椒

釋出於 2020-06-12
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