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西瓜皮毛豆炒肉絲
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Irony丶hyy

晚熟8424，瓜巨大，皮自然厚度，老爸吃了感慨說這個瓜像小時候吃到的口味，特別是。。西瓜皮！老爸強烈要求西瓜皮做菜，追憶兒時苦日子，一邊吃一邊說：太好吃了太好吃了，多少年沒吃到了。

食材
梅條肉 少許
西瓜皮 半個
毛豆 一碗
鹽 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    西瓜去深綠色硬皮
  • 步驟 2/8
    切片
  • 步驟 3/8
    熱油鍋爆熟肉絲
  • 步驟 4/8
    下毛豆翻炒片刻
  • 步驟 5/8
    加入瓜皮翻炒
  • 步驟 6/8
    慢慢瓜皮出汁，體積減小，加鹽，生抽。
  • 步驟 7/8
    燒至入味。出鍋
  • 步驟 8/8
    油都泛著紅，是西瓜裡的番茄紅素溶出，好健康的。
小貼士

瓜瓤不一定去的很乾淨啦，還可以和番茄一起煮湯也很好喝。

不要加糖。

釋出於 2018-06-05
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