青椒土豆炒肉片 - 青椒土豆炒肉片的做法,青椒土豆炒肉片怎麼做好吃,青椒土豆炒肉片的家常做法 - 京細菜譜

青椒土豆炒肉片

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悉哀傷的月季

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感覺有好長時間不炒這個菜了，以前婆婆在的時候，她經常炒這樣的家常菜，年紀大的人嘛，做來做去就是那老三樣，不過我們做子女的也不挑食，照樣吃的很香，事實上這樣的家常菜才最適合我們這些勞動人民的胃呀！

時間:10分鐘內

食材

青椒 2個

土豆 1個

肉片 100g

油 2大勺

鹽 1小勺

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

肉片用酒、生粉、老抽、油上漿，放冰箱冷藏15分鐘左右。
步驟 2/9

土豆颳去皮、洗淨後切成片泡在水中，青椒摘蒂、洗淨切成塊。
步驟 3/9

炒鍋燒熱放油，下蔥姜。
步驟 4/9

下肉片炒至變色後盛出。
步驟 5/9

鍋內再倒點油。
步驟 6/9

下青椒煸炒。
步驟 7/9

青椒變色後下土豆片，淋上一點開水。
步驟 8/9

翻炒至土豆片成玉色，倒入肉片，加糖、鹽、雞精。
步驟 9/9

快速翻炒兩下就好了。

小貼士

1、肉片上漿時，油等前面的料拌勻後再放入攪拌一下。

2、淋上開水時，手拿水瓶，一不小心倒多了，只好又舀點出來，如果有鮮湯就更好了。

3、動作要快，土豆片爛了就不好吃了

釋出於 2020-09-02