青椒豌豆炒肉片
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弓天涯嘯西風
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肉片炒豌豆時,不要直接下鍋炒,多加這兩步,豌豆肉片又香又嫩
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/8
食材：青椒切片，豆豉。幹辣椒，蒜切末 -
步驟 2/8
食材：豌豆
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步驟 3/8
食材：瘦肉切片並加生粉和生抽醃漬
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步驟 4/8
鍋內放入少許開水並加適量鹽，下豌豆抄燙5分鐘後撈起沖涼水後瀝乾
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步驟 5/8
鍋內放入少許油加熱，下瘦肉翻炒
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步驟 6/8
待瘦肉變色後加入青椒繼續翻炒，同時加入鹽、糖、生抽調味
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步驟 7/8
3分鐘後加入豌豆繼續翻炒2分鐘就可以出鍋了
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步驟 8/8
起鍋裝盤
小貼士
眼疾患者、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍、痔瘡患者應少吃或忌食辣椒。
釋出於 2019-12-19
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