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秀珍菇豌豆炒肉片-首發

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秀珍菇不僅營養豐富，而且味道鮮美，是一種高蛋白、低脂肪的營養食品，它鮮美可口，具有獨特的風味，美其名曰“味精菇”。用秀珍菇與豌豆，肉片做菜，營養好，口感吃！

時間:10-30分鐘

食材

秀珍菇 200g

豌豆 150g

瘦肉 100g

鹽適量

糖適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/5

豌豆洗淨，放開水焯九分熟，撈起待用。
步驟 2/5

瘦肉洗淨切片，用鹽，澱粉攪拌一下。鍋裡油熱，放下薑絲，辣椒，爆香，放肉片快炒，至轉色盛出。
步驟 3/5

鍋裡油熱，放下秀珍菇煸炒。
步驟 4/5

待秀珍菇8分熟，放入肉片，豌豆，加料酒，糖，鮮抽，胡椒粉，鹽，一點清水，悶煮2分鐘。
步驟 5/5

放些蔥，雞精，煸勻即可。

小貼士

秀珍菇很容易熟，不可久炒。

釋出於 2023-09-16