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四季豆炒肉
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卡片ally

老公超級喜歡吃四季豆，不論多貴都捨得買，我呢，不管多喜歡，只要太貴，呵呵，基本上就是等待，啥時便宜了啥時買。這不，老公去買了一回菜就把它給帶回來了。本打算做個扁豆燜面的，想想還得去買面太麻煩，就弄點肉給炒了，呵呵，很好吃的哦，雖然很家常的做法。

時間:10分鐘內
食材
四季豆 500g
豬肉 250g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
雞精 適量
薑片 適量
蒜片 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    四季豆洗淨掐段。鍋內燒開水，將四季豆焯燙一下，撈出。
  • 步驟 2/5
    另起鍋，鍋內放少許油，燒熱，入肉片，翻炒變色（如果喜歡辣椒再擱點幹辣椒）。入薑片、幹辣椒。
  • 步驟 3/5
    入四季豆，翻炒均勻。入鹽、雞精、醬油繼續翻炒，最後入少許清水燜煮至熟。
  • 步驟 4/5
    入蒜片，翻炒均勻出鍋。
  • 步驟 5/5
    配碗米飯吧，很好吃哦。
小貼士

四季豆先焯一下水更容易熟，也有更好的口感。豬肉稍微帶點肥肉會更香。

釋出於 2019-09-10
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