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四季豆炒臘肉
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四季豆最近是我家的常客，自從小傢伙過來以後，每次去到商場，看到有四季豆，總叫我買點回來，我以前讀書的時候也是很喜歡吃四季豆，因為自己做的不好吃所以很少買，說來也奇怪，自從小傢伙上來，居然把這個四季豆炒的很好吃了。嘿嘿，真是不解。

時間:10分鐘內
食材
臘肉 200g
四季豆 300g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
蒜頭 適量
蔥花 適量
尖椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    四季豆洗淨，用手摺成小段。
  • 步驟 2/10
    臘肉用溫水洗淨，用溫水再泡一下。切片
  • 步驟 3/10
    放少許油，炒臘肉。
  • 步驟 4/10
    先大火，準備出油了轉小火，把多餘的油份炸出來。裝起。
  • 步驟 5/10
    留適量底油。爆香蒜頭
  • 步驟 6/10
    倒入四季豆大火快炒。
  • 步驟 7/10
    稍炒一下，待四季豆變綠，放適量鹽調味。
  • 步驟 8/10
    炒勻，倒入炸好的臘肉。
  • 步驟 9/10
    翻炒片刻，放蔥 和尖椒。
  • 步驟 10/10
    炒勻裝盤。
小貼士

四季豆一定要熟透，沒熟的四季豆吃了有毒的。

釋出於 2022-12-06
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