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四季豆炒五花肉
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蛋黃黃黃不黃

四季豆對於河南，青海等地區的春夏秋三季來說是很常見的食材。所以，這道菜譜應該很適合這些區域。其實只是簡單的搭配了五花肉或者豬肉，雞肉而已，卻營養豐富了很多。操作也很簡單。四季豆在這些區域有的地方成為蓮豆，或連豆哦。

時間:10-30分鐘
食材
五花肉 100g
四季豆 250g
油 適量
鹽 適量
老抽 適量
十三香 適量
雞精 適量
大蒜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    五花肉取出解凍。四季豆洗淨抽去老筋
  • 步驟 2/8
    五花肉切片。四季豆切段兒，大蒜切片備用
  • 步驟 3/8
    熱鍋冷油，放入五花肉煸炒
  • 步驟 4/8
    炒至五花肉完全變色，散開
  • 步驟 5/8
    放入四季豆
  • 步驟 6/8
    快速翻炒均勻
  • 步驟 7/8
    加入適量的水炒至四季豆熟透，調味即可
  • 步驟 8/8
    裝盤
小貼士

五花肉可以用豬瘦肉或者雞肉替代哦。

水的新增量根據菜量來定。

釋出於 2019-07-31
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