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香菇虹豆炒五花肉
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顧慕雙灸

很好吃的下飯家常菜，適合做便當菜。

時間:10分鐘內
食材
五花肉 150g
香菇 50g
虹豆 100g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    香菇對半切開，五花肉切片、虹豆切成長段；
  • 步驟 2/6
    炒鍋燒熱下油，倒下五花肉煸炒出油；
  • 步驟 3/6
    倒下虹豆翻炒至變色；
  • 步驟 4/6
    倒下香菇一起翻炒；
  • 步驟 5/6
    倒下少許熱開水，翻炒一下；
  • 步驟 6/6
    下鹽、醬油一起炒均入味即可出鍋。
小貼士

虹豆相對於香菇難炒熟，所以先把虹豆倒下炒至變色後再倒下香菇一起炒，以免把香菇炒至熟過頭，影響口感。

釋出於 2019-09-18
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