jxcaipu logo
四季豆炒五香卷
7.9萬 熱度 75 收藏
君臨灬騎騎秋雁

五香卷是福建閩南菜·一次可做多點放冰箱速冷·隨吃隨取·可炸可煎可做湯煮麵很方便

時間:10-30分鐘
食材
四季豆 400g
五香卷 1根
油 適量
魚露 適量
蒜頭 2瓣
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備食材
  • 步驟 2/12
    撕去豆筋
  • 步驟 3/12
    豆子洗滴摘成小段 五香卷切略厚的片·太薄易散 蒜頭去皮切末
  • 步驟 4/12
    鍋熱下油煎五香卷
  • 步驟 5/12
    轉中小火煎至兩面焦黃先盛出
  • 步驟 6/12
    鍋底油下蒜末煸香
  • 步驟 7/12
    下豆子煸炒至外皮變色去豆腥味
  • 步驟 8/12
    加半碗水
  • 步驟 9/12
    加蓋燜煮
  • 步驟 10/12
    至豆八分熟時加適量魚露調味
  • 步驟 11/12
    加入煎好的五香卷
  • 步驟 12/12
    翻炒勻後盛出即可
小貼士

四季豆一定要煮熟透才能去毒素

放了魚露有海鮮味就不必放味精了

釋出於 2019-12-25
43
相關菜譜
寫評論