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速成蔥香帶魚
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池漁之戀淚潵

今天做帶魚是速成法呢，呵呵，不用裹雞蛋，也不用油炸，都還不錯。蔥香味兒很足，耗時也很短，掌握起來很方便。味道，全家肯定哦。所以，推薦做這個蔥燒帶魚，覺得適合我們這種廚房新手哦。試試看吧。聞起來蔥香撲鼻，吃起來醬香濃郁，做起來簡單快捷，爸爸媽媽和奶奶都說不錯哦。

時間:30分鐘-1小時
食材
帶魚 500g
小蔥 50g
油 適量
鹽 適量
花椒 10g
蒜 10g
料酒 10g
醬油 20g
糖 10g
醋 10g
水 30g
香菜 20g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    今天做蔥燒帶魚，準備好材料，很簡單的，也沒有什麼特別的東西。
  • 步驟 2/6
    不過，做這個蔥燒帶魚時候記得要在帶魚上劃幾個花刀，不用太多就行。
  • 步驟 3/6
    帶魚也不需要浸泡啥的，都太麻煩啦。只需要做一碗料汁兒就行。將上面寫的作料全加進去，攪拌下。喜歡的話來點胡椒粉（漂浮中）
  • 步驟 4/6
    鍋底少許油，放上整個的蔥。再把帶魚放在上面。小火，蓋上蓋子燜燒5分鐘。
  • 步驟 5/6
    加上料汁，大火燜煮8分鐘，稍微用筷子翻個面，再繼續大火5分鐘，最後大火收幹。關火。
  • 步驟 6/6
    放入香菜，蓋上蓋子燜1分鐘。成啦。
小貼士

1不要擔心剛開始燜燒會幹掉，因為帶魚會出水的。

2料汁不必太標準，按照自己口味來。

3香菜很必要哦

釋出於 2019-12-25
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