西紅柿牛肉湯
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一隻皮d
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秋季要多吃牛肉，加了西紅柿一起燉出來的湯，醇厚濃香，好喝極了。
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
牛肉切成大小均勻的塊 -
步驟 2/9
湯鍋加入清水，放入蔥段和薑片，煮開，撇去浮沫，洗淨牛肉塊，過濾出湯汁備用
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步驟 3/9
炒鍋放入適量油，燒熱後加入蔥段和薑片煸炒
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步驟 4/9
加入西紅柿煸炒成糊狀後再加入牛肉塊略炒
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步驟 5/9
加入適量清水，移入砂鍋
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步驟 6/9
把花椒、八角、香葉放入這個燉湯的小盒子，可以避免吃到花椒什麼的
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步驟 7/9
扣好後放入砂鍋內
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步驟 8/9
加入大喜大的牛肉粉，大約15克左右，大火燒開後，轉小火蓋蓋燉一個小時
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步驟 9/9
再加入一個切塊的西紅柿，加入鹽和白糖，燉15分鐘即可出鍋。
小貼士
西紅柿分兩次，可以吃到西紅柿塊，湯也很醇厚。
釋出於 2019-09-26
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