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西紅柿牛腩湯
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西紅柿牛腩湯:顏值高,口感棒,深受人們喜愛

時間:30分鐘-1小時
食材
牛腩肉 500g
西紅柿 500g
蟹味菇 200g
油 適量
鹽 適量
西芹 100g
洋蔥 100g
蒜粒 適量
蔥 少許
胡椒粉 少許
香菜 少許
姜 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/19
    備好材料
  • 步驟 2/19
    牛腩洗淨切小塊
  • 步驟 3/19
    放入電高壓鍋內，放入適量的水，高出一指即可
  • 步驟 4/19
    蓋好蓋，選擇高壓鍋肉類檔，老式電高壓鍋排氣閥在密封狀態，接通電源開始工作
  • 步驟 5/19
    時間到自然排氣完成再開啟蓋子
  • 步驟 6/19
    西紅柿放入開水鍋裡煮一下去皮
  • 步驟 7/19
    切成塊
  • 步驟 8/19
    洋蔥、西芹切成丁，大蒜切成顆粒，香菜切末
  • 步驟 9/19
    炒鍋放入少許的油，蔥姜爆香
  • 步驟 10/19
    將西紅柿放入翻炒出汁
  • 步驟 11/19
    放入蟹味蘑菇翻炒至軟
  • 步驟 12/19
    將燉好的牛肉放入炒鍋
  • 步驟 13/19
    放入適量的鹽調味
  • 步驟 14/19
    將切好的蔬菜丁放入
  • 步驟 15/19
    煮熟
  • 步驟 16/19
    最後放入蒜碎和香菜開鍋就可關火
  • 步驟 17/19
    再撒上胡椒粉
  • 步驟 18/19
    就可以吃了
  • 步驟 19/19
    成品
小貼士

小英子心語：

1. 牛肉用高壓鍋燉時間短熟得快，只是注意使用安全

2. 燉牛肉的時候水不要加得過多，因為牛肉煮的過程會出水的，水太多湯不濃，我做的這個誰就有點多，經驗之談。

釋出於 2019-12-13
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