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西紅柿牛肉湯
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鼻子大hamper

西紅柿牛肉湯：熬湯的水最好一次性加足，如果摻少了，中途想再加的話記得一定要加燒開的滾水。牛肉要帶些筋的。千萬別選擇全部是瘦肉，口感差。

時間:30分鐘-1小時
食材
牛肉 400g
西紅柿 200g
胡蘿蔔 適量
姜 適量
蔥花 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    切好的牛肉片。
  • 步驟 2/7
    胡蘿蔔塊，姜，蔥花。
  • 步驟 3/7
    西紅柿，先用熱水燙一下，很容易去除外皮的。再切成大塊。
  • 步驟 4/7
    先把牛肉，炒一下。
  • 步驟 5/7
    再放入處理好的西紅柿塊。
  • 步驟 6/7
    放入高湯或是熱水，開鍋後，慢慢煲30分鐘左右。中間，少許的鹽。
  • 步驟 7/7
    出鍋前撒上些蔥花，即可。
小貼士

如果再配些番茄醬，湯汁會更加醇厚。

釋出於 2019-09-16
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