家常燒魚
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WuLi故事
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平時在家喜歡做魚，每次做魚，我喜歡嘗試不同的調料，喜歡做好之後，讓孩子品嚐，聽聽他的意見，這款魚他一頓都吃了，不用聽意見了，直接保留配方了，喜歡的看看吧：
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
大黃魚洗淨收拾好控幹 -
步驟 2/9
鍋燒熱，用姜塗鍋，防止魚粘連。
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步驟 3/9
鍋裡多加點油燒熱
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步驟 4/9
下入魚，不要急於翻動，一定要等定型後再翻動。
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步驟 5/9
魚兩面煎好，倒出多餘的油。
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步驟 6/9
加白糖，白醋，黃酒，高溫才有去腥的效果。下入郫縣辣醬，加生抽
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步驟 7/9
倒入溫水，和魚平齊
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步驟 8/9
大火燒開，小火慢燉，中途加鹽，胡椒粉，30分鐘左右
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步驟 9/9
最後大火收汁，關火加味精。撒蔥花
小貼士
熱鍋的時候用姜塗鍋。
釋出於 2020-08-21
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