jxcaipu logo
家常燒魚塊
8.5萬 熱度 744 收藏
spiral任性

吃魚也就是從燒魚塊開始的。這樣的魚塊只有大刺,幾乎沒有多少小刺,有小刺也很容易就能挑出刺來,這樣吃起來就不擔心被卡到了。

時間:10分鐘內
食材
草魚 400g
適量
適量
老抽 適量
蒜瓣 5個
薑片 3片
香菜 3顆
料酒 適量
綠辣椒 3個
香蔥 3顆
小紅尖椒 5個
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    蒜瓣切片,辣椒全切片,香蔥切段,香菜切段
  • 步驟 2/5
    魚切塊拿料酒,薑片,鹽,老抽醃起來,十五分鐘就可以
  • 步驟 3/5
    鍋中放油將魚煎兩面金黃
  • 步驟 4/5
    魚煎至兩面金黃放入切好的辣椒 蒜瓣 ,放鹽, 加少量的水燜一下
  • 步驟 5/5
    出鍋前放入香菜 蔥段翻炒就好
小貼士

魚醃至的越久越入味,不需要加太多的調料,味道很鮮美

釋出於 2019-11-27
相關菜譜
寫評論