家常帶魚燒木耳 - 家常帶魚燒木耳的做法,家常帶魚燒木耳怎麼做好吃,家常帶魚燒木耳的家常做法 - 京細菜譜

家常帶魚燒木耳

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婉麗gangster

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家常帶魚燒木耳,不用一滴水,肉香沒腥味,比飯店的還好吃

時間:10-30分鐘

食材

鮮帶魚 1000g

木耳 100g

油適量

鹽適量

雞蛋適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

準備好所用食材。
步驟 2/10

帶魚洗淨，去內臟，切成段，加入料酒鹽醃製30分鐘。
步驟 3/10

蔥切段，薑切片，蒜去皮。
步驟 4/10

水發木耳，撕成小朵。
步驟 5/10

醃製好的魚，沾上蛋液。
步驟 6/10

下入6成熱的油鍋煎制。
步驟 7/10

煎至兩面金黃後撈出瀝油。
步驟 8/10

鍋中留底油，下入蔥薑蒜炒出香味。
步驟 9/10

加入醬油糖醋和清水燒開後，下入木耳。
步驟 10/10

加入炸好的帶魚段，大火燒開轉中火，燜至20分鐘，收幹湯汁即可。

小貼士

帶魚的魚鱗不要去掉，帶魚鱗可以降低膽固醇、防止動脈硬化、預防冠狀動脈心臟病、抗癌等等。

釋出於 2020-11-04