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家常燒魚尾塊和魚頭
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早上買了魚,中午頂住炎熱在廚房做了幾道菜,都是和魚有關,香煎魚塊和魚頭,用的是邊角料!但是確實美味無比!做菜我不喜歡用作料!簡單的姜蔥即可!
時間:10-30分鐘
食材
魚頭
150g
魚尾
100g
油
適量
鹽
適量
蔥花
適量
薑絲
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/11
清理乾淨的魚
步驟 2/11
去頭和魚尾,魚尾切塊,中間的切2釐米的段做其他的菜
步驟 3/11
熱鍋熱油
步驟 4/11
下薑絲魚尾塊和魚頭去煎
步驟 5/11
一面煎黃在翻一面,煎的時候撒少許鹽,翻一面在撒少許鹽
步驟 6/11
兩面都煎黃
步驟 7/11
下蔥花
步驟 8/11
少許水
步驟 9/11
大火煮開,轉小火10分鐘
步驟 10/11
收汁
步驟 11/11
起鍋
小貼士
鍋一定要燒的辣辣的,這樣魚不粘鍋
釋出於 2023-06-11
295
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