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家常燒魚尾塊和魚頭
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顫抖clockwise

早上買了魚，中午頂住炎熱在廚房做了幾道菜，都是和魚有關，香煎魚塊和魚頭，用的是邊角料！但是確實美味無比！做菜我不喜歡用作料！簡單的姜蔥即可！

時間:10-30分鐘
食材
魚頭 150g
魚尾 100g
油 適量
鹽 適量
蔥花 適量
薑絲 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    清理乾淨的魚
  • 步驟 2/11
    去頭和魚尾，魚尾切塊，中間的切2釐米的段做其他的菜
  • 步驟 3/11
    熱鍋熱油
  • 步驟 4/11
    下薑絲魚尾塊和魚頭去煎
  • 步驟 5/11
    一面煎黃在翻一面，煎的時候撒少許鹽，翻一面在撒少許鹽
  • 步驟 6/11
    兩面都煎黃
  • 步驟 7/11
    下蔥花
  • 步驟 8/11
    少許水
  • 步驟 9/11
    大火煮開，轉小火10分鐘
  • 步驟 10/11
    收汁
  • 步驟 11/11
    起鍋
小貼士

鍋一定要燒的辣辣的，這樣魚不粘鍋

釋出於 2023-06-11
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