Name: 家常燒帶魚
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 閩菜
Ingredients: 帶魚 500g; 油 適量; 鹽 適量; 蔥薑蒜 適量; 醬油 適量; 八角 適量; 雞蛋 適量

家常燒帶魚

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醉人

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家常燒帶魚,飯店大廚步驟清晰,解說詳細,一看就能做

時間:10-30分鐘

食材

帶魚 500g

油適量

鹽適量

蔥薑蒜適量

醬油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/7

帶魚段洗淨去內臟
步驟 2/7

蔥薑蒜八角切好備用
步驟 3/7

帶魚裹上雞蛋液
步驟 4/7

把帶魚放入油鍋中煎炸
步驟 5/7

煎至帶魚兩面金黃色
步驟 6/7

煎好的帶魚倒入鍋中，放入蔥薑蒜八角，倒入醬油、醋，鹽、白糖和適量清水，莫過帶魚
步驟 7/7

開鍋後中小火燉15分鐘，大火把湯汁收幹即可

小貼士

煎帶魚時裹上雞蛋液可防止帶魚上殘留的水分濺到身體

釋出於 2020-01-02

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