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家常燒帶魚
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家常燒帶魚,飯店大廚步驟清晰,解說詳細,一看就能做
時間:10-30分鐘
食材
帶魚
500g
油
適量
鹽
適量
蔥薑蒜
適量
醬油
適量
八角
適量
雞蛋
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/7
帶魚段洗淨去內臟
步驟 2/7
蔥薑蒜八角切好備用
步驟 3/7
帶魚裹上雞蛋液
步驟 4/7
把帶魚放入油鍋中煎炸
步驟 5/7
煎至帶魚兩面金黃色
步驟 6/7
煎好的帶魚倒入鍋中,放入蔥薑蒜八角,倒入醬油、醋,鹽、白糖和適量清水,莫過帶魚
步驟 7/7
開鍋後中小火燉15分鐘,大火把湯汁收幹即可
小貼士
煎帶魚時裹上雞蛋液可防止帶魚上殘留的水分濺到身體
釋出於 2020-01-02
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