家常燒帶魚
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楚疆瀛盧暴昖
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帶魚性溫、味甘、鹹；歸肝、脾經。有補脾、益氣、暖胃、養肝、澤膚、補氣、養血、健美的作用。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/6
帶魚洗淨，主要是祛除魚肚子裡的黑膜。洗淨的帶魚切段放鹽醃漬一會備用 -
步驟 2/6
蔥姜切小段
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步驟 3/6
魚身兩面拍澱粉
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步驟 4/6
鍋裡下適量的油，下帶魚略煎，煎至兩面金黃
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步驟 5/6
放薑片和蔥花，鍋裡倒入小半碗水
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步驟 6/6
下適量的老抽下色，滴幾滴醋，煮至湯汁粘稠後出鍋即可
小貼士
洗帶魚時，一定要把肚子裡的黑膜洗淨
釋出於 2022-08-18
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