jxcaipu logo
家常煎帶魚
7.3萬 熱度 733 收藏
賬毓辜炊接

由於地理位置跟氣候，我們渤海灣的帶魚可以說非常的好吃，煎帶魚也是一道很經典的家常菜，帶魚肉質細嫩，味道鮮美，益智健腦，養血美容。

時間:10-30分鐘
食材
刀魚 750g
食用油 30克
精鹽 6克
味精 1g
黃酒 30g
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    主料：刀魚。
  • 步驟 2/10
    刀魚去掉頭、內臟洗淨，切成段。
  • 步驟 3/10
    把洗好的刀魚放入盆裡，倒入黃酒。
  • 步驟 4/10
    在放入精鹽。
  • 步驟 5/10
    放入味精。
  • 步驟 6/10
    把刀魚跟調味料拌均勻醃漬兩小時以上。
  • 步驟 7/10
    把醃漬好的刀魚瀝乾一下。
  • 步驟 8/10
    不粘鍋燒熱，放入油燒熱，放入醃漬好的刀魚煎至金黃。
  • 步驟 9/10
    在把刀魚翻過來煎至另一面金黃即可。
  • 步驟 10/10
    把煎好的刀魚裝入盤裡即可食用。
小貼士

1、把刀魚跟調味料拌均勻醃漬兩小時以上。

2、用不粘鍋煎魚，魚不容易碎。

釋出於 2019-08-15
111
相關菜譜
寫評論