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香煎帶魚
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茂學苔
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一到冬天,香煎帶魚可能就是我們北方人最家常的帶魚吃法了,因為它製作簡單,省時省力,而且魚肉美味可口、非常下飯。
時間:10分鐘內
食材
帶魚
400g
大豆油
適量
鹽
適量
花椒粉
適量
料酒
適量
烹飪步驟
步驟 1/6
新鮮的帶魚去頭、去尾洗淨
步驟 2/6
準備好花椒粉和鹽
步驟 3/6
帶魚切成段,一層魚段一層鹽,撒上花椒粉,再加少許料酒醃製二十分鐘
步驟 4/6
平底鍋內放適量大豆油,燒製八成熱,放入魚段
步驟 5/6
煎個三兩分鐘反面,煎至兩面金黃就好
步驟 6/6
煎好的魚塊裝入盤中,即可食用了。
小貼士
香煎帶魚再加上我們北方的煎餅,卷在一起簡直就是美味啊!
釋出於 2019-12-27
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