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香煎帶魚
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茂學苔

一到冬天,香煎帶魚可能就是我們北方人最家常的帶魚吃法了,因為它製作簡單,省時省力,而且魚肉美味可口、非常下飯。

時間:10分鐘內
食材
帶魚 400g
大豆油 適量
適量
花椒粉 適量
料酒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    新鮮的帶魚去頭、去尾洗淨
  • 步驟 2/6
    準備好花椒粉和鹽
  • 步驟 3/6
    帶魚切成段,一層魚段一層鹽,撒上花椒粉,再加少許料酒醃製二十分鐘
  • 步驟 4/6
    平底鍋內放適量大豆油,燒製八成熱,放入魚段
  • 步驟 5/6
    煎個三兩分鐘反面,煎至兩面金黃就好
  • 步驟 6/6
    煎好的魚塊裝入盤中,即可食用了。
小貼士

香煎帶魚再加上我們北方的煎餅,卷在一起簡直就是美味啊!

釋出於 2019-12-27
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